Вино из мангостина

Таиланд богат выбором экзотических фруктов. На каждом шагу
продаются известные и малознакомые плоды, которые хочется попробовать. Но эти
же плоды жители Таиланда используют не только в виде фруктовых десертов. Многие
виды растений нашли применение в совершенно неожиданных формах. Например,
мангостин используется не только, как лакомство, но еще и как лекарственное
средство, а также как добавка в кремы и мыло. Из спелого мангостина получается
оригинальное вино с неповторимым вкусом.
Растение мангостин имеет несколько вариантов названий — мангостан,
мангустин, гарциния, мангкут. Это плодовое дерево семейства Клузиевые. Спелый
мангостин представляет собой небольшой плод красновато-пурпурного цвета и почти
круглой формы. Внутри фрукта находятся 4-8 долек белого цвета с неповторимым
сладким вкусом. Размер долек может быть разным. Большие дольки имеют внутри
косточку, которая и дает жизнь новому растению в естественных условиях. Собирают
эти плоды, срезая их с ветвей, поднявшись к кроне дерева по лестнице. Кожура
плода чрезвычайно горькая и по этой причине несъедобная, хотя и используется в тайской
медицине в засушенном виде как лекарство. Принято считать, что экстракт
гарцинии (мангостина), подавляет аппетит и способствует сжиганию жиров.
Мангостин получил свое научное название Garcinia mangostana
от имени французского врача и исследователя Жака Гарсена, который написал
первую статью о целебных свойствах фрукта в 1697 году. Плоды мангостина
используется в Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии как народное
средство против многих болезней и расстройств уже более 1400 лет. Его
высушенная и измельченная в порошок кожура применяется для лечения дизентерии,
а паста из нее – для лечения экземы и других кожных заболеваний.
В Паттайе Вы можете попробовать необычное вино из
мангостина, которое имеет оригинальный незабываемый вкус. Вино производится
несколькими винодельнями Таиланда, продукция которых широко представлена в
магазинах Паттайи. Мангостиновое вино выпускается в бутылках объемом 0,375 и
0,75 литров и стоит соответственно 130 ТНВ и 260 ТНВ.
Специализированные отделы
по продаже вин производства Таиланд находятся в магазинах BigC, на вечернем рынке торгового комплекса Avenue, на цокольном этаже торгового центра Central Festival.