Блюда из насекомых

В России и в ряде постсоветских стран не принято употреблять в пищу насекомых, однако это довольно распространённая культура. По информации ООН, блюда из насекомых готовят в 115 странах мира. В том числе и в Таиланде. Тут для их выращивания создают крупные домашние фермы. Можно, конечно, охотиться за ними и на природе, но так их хватит лишь для личного употребления.

Перед продажей насекомых моют, ошпаривают кипятком и упаковывают. Затем из них готовят самые разнообразные угощения. Хотя жуки, пауки и скорпионы не обладают особой энергетической ценностью, поэтому к здоровой пище их явно нельзя отнести.